『非加熱完全天日塩 長兵衛塩』
¥702
塩処・瀬戸内の昔ながらの本格派な味。
瀬戸内の海水を太陽の力だけで
結晶化させた非加熱完全天日塩。
豊穣な瀬戸内海のきれいな海水を太陽の力だけで、
ゆっくりと結晶化させた塩分濃度83％の
ミネラルたっぷりな極上の非加熱完全天日塩です。
カルシウムやマグネシウムが豊富に含まれており、
非加熱なので、海の恵みが
そのままぎゅっと詰まった極上のお塩です。
①まろやかな味わいのしくみ
海水には約3％の塩分が含まれており
濃縮していくと塩が析出する前に
たくさんのミネラルが先に結晶化していきます。
それらを日中、何回も撹拌し混ぜ合わせることで
しっかりと塩にまとわり、
ミネラルが豊富で塩分濃度が低い天日塩となります。
②カリッとした食感
天日塩特有のカリッとした結晶の中から
篩で細かい塩を選別しています。
普段のお料理に使ったり、後からふりかけたり
つけたりして食感を楽しめます。
焼いたお肉やお刺身、
天ぷらなどにつけて食べるのがおすすめです。
③貴重なお塩です
海水には約3％の塩分が含まれていますが、
100gの天日塩を作るには
計算上3.3kg以上の海水が必要となります。
海水を太陽の力だけで、
結晶化するまで濃縮するため
3〜４ヶ月以上かかります。
また、その間海水を継ぎ足しつつ
丁寧に撹拌し続けるため
とても手間がかかった貴重なお塩なのです。
【商品特徴】
□お試しに使える少量タイプ
□太陽の力だけで結晶化させた非加熱完全天日塩
□カリッとした結晶
□ミネラルが豊富で塩分濃度83％だからまろやか
□保存料・着色料は使用しておりません
□すべて手作りのため量産はしておりません
□ボトルタイプなので便利
【栄養成分表示（100gあたり）】
□エネルギー 0kcal
□たんぱく質 0g
□脂質 0g
□炭水化物 0g
□食塩相当量 83.3g
□カルシウム 1090mg
□マグネシウム 844mg
□カリウム 305mg
（推定値）
【お取り扱いについて】
▽ミル（刃）容器はついておりませんので、
必要に応じて細かくしてご使用ください。
▽開封後は密閉し、お早めにご使用ください。
▽海水を原料としている為、わずかですが
自然由来の粗雑物が含まれる場合があります。
気になる場合は必要に応じて取り除きご使用ください。
▽塩は変敗のおそれがないことから、
賞味期限は省略しています。
【用途】
お料理全般、焼肉、ステーキ、刺身、天ぷらなど
名称 長兵衛塩
原材料名 海水（瀬戸内）
内容量：100g
※写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。
