『非加熱完全天日塩 薫長兵衛塩』《青森県産黒にんにく塩》

カリッとした食感と濃厚な薫り

非加熱完全天日塩の長兵衛塩を原料に、
にんにく専門店が作った
青森県産の発酵黒にんにくと
白ニンニクをブレンドしたこだわりの逸品です。

焼いたお肉につけてたべるのはもちろんのこと、
蒸したり焼いた野菜にふりかけたり、
サラダにまぶしても美味しいです。
また、お料理の隠し味に使えば、
味に深みが出てお料理がとても美味しくなります。


①まろやかな味わいのしくみ
原料の長兵衛塩とは、
豊穣な瀬戸内海のきれいな海水を太陽の力だけで、
ゆっくりと結晶化させた塩分濃度83％のミネラル
たっぷりな極上の非加熱完全天日塩です。
カルシウムやマグネシウムが豊富に含れており、
非加熱なので、海の恵みが
そのままぎゅっと詰まった極上のお塩です。
海水には約3％の塩分が含まれており、
濃縮していくと塩が析出する前に
たくさんのミネラルが先に結晶化していきます。
それらを日中、何回も撹拌し混ぜ合わせることで
しっかりと塩にまとわり
ミネラルが豊富で塩分濃度が低い天日塩となります。


②カリッとした食感
天日塩特有のカリッとした結晶の中から、
篩で細かい塩を選別しています。
普段のお料理に使ったり、
後からふりかけたりつけたりして食感を楽しめます。
焼いたお肉やお刺身、
天ぷらなどにつけて食べるのがおすすめです。


③貴重なお塩です
海水には約3％の塩分が含まれていますが、
100gの天日塩を作るには
計算上3.3kg以上の海水が必要となります。
海水を太陽の力だけで、
結晶化するまで濃縮するため
3〜４ヶ月以上かかります。
また、その間海水を継ぎ足しつつ
丁寧に撹拌し続けるため、
とても手間がかかった貴重なお塩なのです。


④こだわりの素材
にんにく専門店の
こだわりの青森県産の発酵黒にんにくと
白にんにくをブレンドしています。
パンチがある濃厚な薫りは、
素材の味を引き出し、食欲をそそります。

【商品特徴】
□お試しに使える少量タイプ
□濃厚な発酵黒にんにくと白にんにくの薫り
□太陽の力だけで結晶化させた非加熱完全天日塩
□カリッとした結晶
□ミネラルが豊富で塩分濃度83％だからまろやか
□保存料・着色料は使用しておりません
□すべて手作りのため量産はしておりません
□ボトルタイプなので便利

【栄養成分表示（100gあたり）】
□エネルギー　35kcal
□たんぱく質　1.0g
□脂質　0.6g
□炭水化物　6.4g
□食塩相当量　75.8g
（推定値）

【お取り扱いについて】
▽ミル（刃）容器はついておりません。必要に応じて細かくしてご使用ください。
▽開封後は密閉し、お早めにご使用ください。
▽海水を原料としている為、わずかですが自然由来の粗雑物が含まれる場合があります。気になる場合は必要に応じて取り除きご使用ください。
▽製造日より1年。

【用途】
お料理全般、焼肉、ステーキ、刺身、天ぷらなど

名称　薫（かおり）長兵衛塩
原材料名　海水
内容量：100g


※写真はイメージです。実際とは異なる場合がございます。